Kürbiskerne ungeschält, geröstet, gesalzen

Kürbiskerne sind eine Hülsenfrucht, die ihren Ursprung in der Türkei hat und salzig schmeckt. Samen gelten im Allgemeinen als ausgezeichnete Quellen für Kalium, Magnesium und Kalzium. Pflanzensamen sind auch eine gute Quelle für mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFAs) und Antioxidantien.