Trauben Sirup

Trauben-Sirup (auf Türkisch üzüm pekmezi) ist eine Melasse mit dickflüssiger Konsistenz, hergestellt aus Traubenmost. Die Farbe und der Geschmack sind ähnlich wie Zuckerrübensirup. Der Geschmack ist aber fruchtiger, mit einer leichten Säure. Sie kann als Topping ( z. B. für Pfannkuchen) und ebenso zum Backen verwendet werden. Wir empfehlen Ihnen den Sirup mit Sesam Paste (tahin-pekmez) zu mischen und als Brotaufstrich zu verwenden.